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Der wesentliche Unterschied zur Fronttürgeschirrspülmaschine besteht darin, dass sich bei dem Typus der Haubengeschirrspülmaschine das gesamte Gehäuse des Spülraumes nach oben anheben lässt. Somit ist das Spülgut nach dem Öffnen der Haube zum Befüllen oder Ausräumen von allen Seiten zugänglich.
Gegenüber der herkömmlichen Fronttürmaschine hat die Haubenspülmaschine den Vorteil, dass Spülkörbe und Spülracks mechanisch über ein Schienensystem in die Maschine hinein und wieder herausgeschoben werden können, was bereits eine erhebliche Arbeitserleichterung bedeutet.
Eine durchschnittliche Haubenspülmaschine wäre rein theoretisch in der Lage etwa 60 Körbe pro Stunde zu reinigen. In der Praxis wird dieser Wert jedoch nie erreicht. In der Regel schafft das Gerät bei der Anwendung des kürzesten Programms, das eine Minute dauert, ein Pensum von 45 bis 50 Körben stündlich. Der Hauptgrund für diese Abweichung von der idealen Leistung liegt sicherlich in der Notwendigkeit des manuellen Bestückens und Ausräumens der Maschine begründet.
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